Hoy os dejo una forma de cocinar el pollo como lo hacemos en mi familia y que queda delicioso.

Receta de Pollo A La Piña 📓
Además de sencilla y sana, ¡¡queda deliciosa!!

INGREDIENTES (2 personas)📝

1. Jamoncitos de Pollo (4)
2. Una lata de Piña en rodajas o una piña natural en rodajas
3. Jugo de la piña
4. Tomates (2 piezas)
5. Laurel (4 hojas)
6. Vino Blanco (Medio vaso)
7. Pimienta negra
8. Cebolla (1 o 2, según gustos)
9. Tomate frito casero o sin azúcar añadido (la medida de un cucharón)
10. Aceite de Oliva (un vaso)
11. Sal al gusto

PROCEDIMIENTO

En una olla a presión, echamos primeramente el jugo de piña, junto al vino blanco, el tomate frito, el aceite y las hojas de laurel. A continuación, vamos introduciendo el resto de ingredientes, troceando, tanto la cebolla como el tomate. Cerramos la olla y la ponemos en la placa a máxima potencia. Cuando comience a echar vapor, bajamos a potencia alta (yo la pongo en el 7), durante 20 minutos aproximadamente. Cuando haya finalizado ese tiempo, dejamos reposar el pollo hasta la que la olla haya soltado todo el vapor, la abrimos y listo.